ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که در فرآیندهای فیزیولوژیکی مانند پاسخ ایمنی، عملکرد قلب و عروق، متابولیسم استخوان، عملکرد عضلات و رشد آن نقش اساسی دارد.
بنابراین، حفظ سطح کافی ویتامین D برای سالم ماندن ورزشکاران و همچنین برای بهبود عملکرد آنها ضروری است. در حقیقت، مطالعاتی که بیوپسی عضلات بیماران با سطح ویتامین D پایین را تجزیه و تحلیل کرده است، نشان می دهد که آنها از آتروفی فیبر عضلانی نوع II رنج می برند (همچنین به عنوان انقباض سریع شناخته می شود)، که برای اکثر ورزشکاران بسیار مهم است.
سلامتی، شیوع سطح ناکافی ویتامین D در میان مردم معمول است. علاوه بر این، حتی اگر شواهد کافی وجود ندارد، داده ها نشان می دهد که کمبود ویتامین D نیز می تواند در ورزشکاران نخبه ورزشی شایع باشد.
ارزیابی مداوم ویتامین D در ورزشکاران به دلیل اهمیت ویتامین D در عملکرد سیستم ایمنی بدن، سنتز پروتئین و عملکرد و ساختار عضلات می تواند به بهبود عملکرد آنها کمک کند.
بنابراین، نه تنها ویتامین D باعث بهبود سلامت استخوان می شود بلکه سلامت کلی فرد را نیز نشان می دهد.
علیرغم اهمیت آن، ویژگی های ورزش های با عملکرد بالا، انجام مطالعات مداخله ای را دشوار می کند. در نتیجه، اطلاعات کافی در مورد سطح ویتامین D ورزشکاران نخبه در طول یک فصل در دسترس نیست. اعضای گروه پزشکی در FC بارسلونا تحقیقی را در مورد ارزیابی 95 ورزشکار از رشته ها و ورزش های مختلف انجام داده اند (22 ورزشکار تیم فوتبال دسته اول و 21 ورزشکار دسته دوم، 12 نفر از تیم فوتسال، 12 نفر از تیم بسکتبال، 17 نفر از تیم هندبال و 11 نفر از تیم هاکی روی یخ) در طول فصل 2011-2012، با هدف بررسی چگونگی تغییر سطح ویتامین D ورزشکاران نخبه و نحوه تمرین (اعم از تمرین داخل و خارج از منزل)، لحظه ای فصل و مکمل های ویتامین D بر آنها تأثیر می گذارد
به طور متوسط، نتایج نشان داد که سطح غلظت کل 25 (OH) D 92 m nmol / L در همه ورزشکاران بود ، با سطح بالاتر در بازیکنانی که مکمل مصرف کردند (95 m nmol / L) و در کسانی که خارج از منزل تمرین می کنند ( 100 نانومول در لیتر). لازم به ذکر است که حدود 25٪ از ورزشکاران سطوح کمتر از 75 نانومول در لیتر را نشان می دهند. اما هیچ ورزشکاری سطح زیر 50 نانومول در لیتر را نشان نداد.
آموزش در فضای باز، فصل و مکمل ها چه تاثیری بر سطح ویتامین D دارند؟
میزان بالاتر ویتامین D، کمتر از 75 نانومول در لیتر، در بهار مشاهده شد (40٪ از ورزشکاران)، به دنبال آن 35٪ در زمستان و 10٪ در پاییز
در طول سال، بیشترین میزان ویتامین D در بازیکنان فوتبال مشاهده شد، به ویژه در کسانی که در لیگ دسته دوم بازی می کردند و در تمام طول سال از مکمل استفاده می کردند، در حالی که غلظت های پایین در بازیکنان بسکتبال مشاهده شد. با توجه به مکمل، ورزشکاران تیم هاکی روی یخ، تیم فوتسال و تیم فوتبال لیگ دسته دوم در تمام طول سال مکمل مصرف کردند. از طرف دیگر، فقط 6 ~ از بازیکنان هندبال، 27 ~ از بازیکنان فوتبال لیگ دسته اول مکمل مصرف کردند. از این رو، بازیکنانی که مکمل مصرف می کردند به طور کلی دارای ویتامین D بالاتری نسبت به دیگران بودند. بنابراین، با توجه به این نتایج، اعتقاد بر این است که فصل و مصرف مکمل ها بر سطح ویتامین D در ورزشکاران حرفه ای تأثیر می گذارد.
محیط همچنین بر سطح ویتامین D تأثیر می گذارد. آن دسته از ورزشکارانی که در فضای باز بازی یا تمرین می کردند، دارای میزان ویتامین D بالاتر (105 نانومول در لیتر) نسبت به ورزشکارانی که در داخل منزل تمرین می کردند، بدون در نظر گرفتن اینکه مکمل مصرف می کنند یا نه، (85 نانومول در لیتر) بودند.
این نشان می دهد که آموزش در فضای باز و مصرف مکمل های ویتامین D می تواند باعث افزایش ویتامین شود.
به طور عمده، پوست به دلیل قرار گرفتن در معرض اشعه UVB، ویتامین D را سنتز می کند، اما می توان سطح ویتامین D پایین تری را به رغم قرار گرفتن در معرض آفتاب به میزان کافی مشاهده کرد، برای افزایش ویتامین D به تغییر رژیم نیاز دارند.
بنابراین، چه غذاهایی سرشار از ویتامین D هستند؟ ماهی های روغنی مانند ماهی آزاد، قارچ و محصولات لبنی، مانند شیر و پنیر. علاوه بر افزایش مصرف غذاهای غنی از ویتامین D، مکمل آن، همانطور که در این مقاله درفک البرز پیشنهاد شده است، می تواند در بازیگران نخبه نقش اساسی داشته باشد.
بنابراین، برای رسیدن به سطح ویتامین D لازم، به ویژه در بازیکنان نخبه، ترکیبی از دریافت زیاد ویتامین D و قرار گرفتن در معرض اشعه (با احتیاط) لازم است.
نتیجه گیری
ویتامین D برای سلامت استخوان، عملکرد ایمنی بدن و عملکرد و ساختار عضلات اساسی است. بنابراین، در ورزشهای با عملکرد بالا، افزایش سطح ویتامین D می تواند به بهبود سلامت و عملکرد ورزشکاران کمک کند. از هر 4 بازیکن، 1 نفر با خطر ابتلا به هیپرویتامینوز D روبرو می شود.
بنابراین، به نظر می رسد در فصول سال، آموزش و مکمل در فضای باز عواملی هستند که به طور قابل توجهی سطح ویتامین D را افزایش می دهند.
در نتیجه، نویسندگان مطالعه تحقیق قرار گرفتن در معرض آفتاب منظم و ایمن، همراه با آموزش در فضای باز (در صورت امکان) و همچنین مکمل های غذایی همراه با مصرف بیشتر مواد غذایی غنی از ویتامین D را توصیه می کنند.
باشگاه و مدرسه فوتبال درفک البرز، تلاش دارد تا همگام با تمرینات بهترین آکادمی های فوتبال دنیا جلو رفته و استعدادهای بهتری را به فوتبال ملی و باشگاهی ایران معرفی کند. شما نیز می توانید عضو باشگاه درفک البرز شده و در مسیر حرفه ای شدن قدم بردارید.
